Nuestro menú
Platitos
$12.000
GILDA DE MAR
Boquerones en aceite de oliva extra virgen, olivas, terminado con topping de cebolla morada y ralladura de lima. (2 UNIDADES)
$12.000
$9.500
GILDA DE TIERRA
Bocconcinos frescos y jamón crudo aged 12 meses, terminado con oliva extra virgen y praliné de pistacho. (2 UNIDADES)
$9.500
$8.000
HUMUS VERDE
De palta y garbanzo, aceite de pimentón, cebolla morada encurtida, cilantro y rematado con garbanzos crocantes. (INCLUYE PANERA)
$8.000
$10.200
TABLA DEL 3
Degustación de quesos locales Morbier, Sbrinz, Brie, frutos secos y panal de miel. (INCLUYE PANERA)
$10.200
Sándwiches
$18.500
DOMINGO
Pechuga de pollo pastoril ahumada, el tradicional tuco de la abuela, bocconcinos frescos, hojas de albahaca y un toque de salsa secreta de Amaretto. Nuestro favorito por lejos.
$18.500
$17.000
FAZIO
Jamón crudo aged 12 meses, burrata cremosa, hojas frescas de rúcula baby, pesto de tomates secos y delicadas gotas de aceto balsámico. Clásico de clásicos. Fuerte al medio.
$17.000
$18.000
FOSFORITO
Mortadela con pistacho de la casa, burrata suave, pesto, praliné de pistachos y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Reinterpretación del típico fosforito. Sabe a cumpleaños.
$18.000
$16.500
COLOMBO
Pastrón de tapa de asado, chutney de cebolla, mostaza antigua y pepinos secretos. La receta que no es tuya pero la hacés porque no falla.
$16.500
$17.000
ROSA
Queso crema suave, gravlax de trucha, eneldo, salsa acevichada de palta y cebolla colorada. Fresquito e intenso en sabor a la vez.
$17.000
$16.500
BRONCO (VEGETARIANO)
Queso azul cremoso e intenso, higos macerados de la quinta, hojas de rúcula baby, salsa de whisky y un toque de miel natural. De esas combinaciones que no podes parar de comer.
$16.500
$17.000
LILI (VEGETARIANO)
Queso brie cremoso, morrones asados, berenjenas al escabeche tiernas, corazones de alcauciles, pesto verde y flores. Primavera a cada bocado.
$17.000
Salado
$2.700
SCON DE QUESO
$2.700
$9.500
AVOCADO TOAST
Pan de campo, cream cheese, palta, huevo mollet y salsa huancaina. Un amor!
$9.500
$10.500
TOSTADO TERRIER
Lomito, cream cheese, tybo y gratén de Sbrinz en pan brioche.
$10.500
$8.400
TOSTADO PAN ÁRABE
Jamón natural, queso y manteca.
$8.400
Dulce
$9.400
BOWL DE GRANOLA
Granola casera, yogurt natural, frutos rojos y miel.
$9.400
$8.000
TOSTADAS BRIOCHE
Con queso crema y dulce.
$8.000
Medialunas
$1.600
DULCE
$1.600
$2.500
C/PASTELERA
$2.500
$2.700
C/NUTELLA
$2.700
$2.500
C/DULCE DE LECHE
$2.500
$2.500
C/PISTACHO
$2.500
Tortas
$8.200
LEMON PIE
$8.200
$9.600
KEY LIME PIE
$9.600
$9.600
CHEESCAKE
$9.600
$9.600
CHOCO PRALINÉ
$9.600
Cookies
$4.500
PEPA LIMÓN Y AMAPOLAS
$4.500
$4.500
PEPA PISTACHO Y FRAMBUESA
$4.500
Sin TAC
$5.400
CUADRADO DE LIMÓN
$5.400
$5.400
BUDÍN CARROT
$5.400
Café
$2.800
Espresso
$2.800
$3.100
Doble Espresso
$3.100
$2.800
Lungo
$2.800
$3.400
Macchiato
$3.400
$3.600
Piccolo Latte
$3.600
$2.800
Americano
$2.800
$4.200
Capuccino
$4.200
$4.100
Flat White (Cortado)
$4.100
$4.200
Latte (Café con Leche)
$4.200
$4.600
Latte Doble
$4.600
$4.600
Latte Caramel
$4.600
$4.600
Latte Vainilla
$4.600
$4.600
Mocaccino
$4.600
Café Frío
$4.200
Iced Americano
$4.200
$6.150
Iced Flat White
$6.150
$6.300
Iced Latte
$6.300
$6.900
Iced Latte Caramel
$6.900
$6.900
Iced Latte Vainilla
$6.900
$7.050
Iced Mocaccino
$7.050
Té (Inti Tea)
$4.500
Blue Earl Grey
$4.500
$4.500
Buena Vibra Chai
$4.500
$4.500
Verde Sencha Puro
$4.500
Sin Alcohol
$3.500
Agua Salvador con o sin Gas
$3.500
$3.600
Línea Coca-Cola
$3.600
$5.000
Limonada
$5.000
$5.200
Limonada Menta
$5.200
$5.200
Passion Iced Tea
$5.200
$5.200
Earl Berry Iced
$5.200
Tragos
$9.000
Aperol Spritz
$9.000
$8.000
Gin Tonic
$8.000
$7.500
Sbagliato
$7.500
$8.000
Tom Collins
$8.000
$7.500
Americano
$7.500
$7.500
Negroni
$7.500
$7.500
Vermú
$7.500
$7.800
Amaro
$7.800
Cervezas
$5.500
Stella Artois 330ml
$5.500
$5.500
Stella Artois 0% 330ml
$5.500
$6.000
Heineken 330ml
$6.000